SUPPEN & VORSPEISEN | |
|---|---|
| Zu allen Suppen reichen wir Ihnen unser hausgebackenes Brot | |
| Suppe des Tages | |
| variiert je nach Saison und Inspiration der Küche | 3,90€ |
| Gemüse-Kräuterbrühe | |
| mit Flädle und Schnittlauch | 4,40€ |
| "Saté" auf Erdnuss-Chili Suppe | |
| mit Kokos und gebackenem Poulardenspieß | 4,90€ |
| Kürbiscremesuppe | |
| mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln | 4,90€ |
| Gebackene Fetawürfel | |
| auf Tomatensalat mit Knoblauchjoghurt | 7,80€ |
| Scampi Spieße | |
| auf Rucolasalat an weißem Balsamico-Dressing | 8,60€ |
SALATE QUERBEET | |
| Zu allen Salaten reichen wir Ihnen selbst gebackenes Brot frisch aus unserem Steinofen | |
| Beilagensalat | |
| 2,70€ | |
| Kleiner gemischter Salat | |
| 5,20€ | |
| Großer gemischter Salat | |
| 8,70€ | |
| Salat "Kernbeißer" | |
| frische saisonale Salate mit gerösteten Nüssen, Kernen und Vinaigrette-Dressing | 9,40€ |
| Salat "Chèvre" | |
| frische saisonale Salate mit in rotem Pfeffer und Honig gratiniertem Ziegenkäse | 11,40€ |
| Salat "Fitness" | |
| frische saisonale Salate mit gebratener Poulardenbrust süß-scharf und Curry - Dressing | 10,90€ |
| Salat "Provençale" | |
| frische saisonale Salate mit gebratener Poulardenbrust, frischen Kräutern und Vinaigrette - Dressing | 10,60€ |
| Salat "Neptun" | |
| mit gebratenem Zanderfilet an Zitronen-Kräuter-Dressing | 13,60€ |
| Badischer Wurstsalat | |
| mit hausgemachtem Brot | 7,60€ |
| Badischer Wurstsalat | |
| mit Brägele | 8,90€ |
| Elsässischer Wurstsalat | |
| mit hausgemachtem Brot | 7,80€ |
| Elsässischer Wurstsalat | |
| mit Brägele | 9,10€ |
VEGETARISCHES UND OFENFRISCHE FLAMMKUCHEN | |
| Hausgemachte "Kässpätzle" | |
| mit Röstzwiebeln und Beilagensalat | 8,40€ |
| Hausgemachte Gemüselasagne | |
| frisch aus dem Ofen mit Beilagensalat | 9,90€ |
| Pastapfanne "Tricolore" | |
| mit gebratenen Champignons, Tomaten, Ruccola und frisch gehobelten Parmesan - Spänen, dazu Beilagensalat | 10,50€ |
| Tofu - Gemüse - Weizenpfanne | |
| mit frischen Kräutern, dazu provencalisches Tomatensugo | 10,90€ |
| Flammkuchen "Vauban" | |
| mit Spinat und Pilzen | 6,90€ |
| Flammkuchen "Toskana" | |
| mit Ruccola, Tomaten und Oliven | 7,40€ |
| Flammkuchen "Elsaß" | |
| mit Speck und Zwiebeln | 7,10€ |
| Flammkuchen "Sommergarten" | |
| mit frischem Gemüse, Parmesan und Kräuterpesto | 7,40€ |
TIERISCH GUT | |
| Wir beziehen unser Fleisch täglich frisch von der Metzgerei Lehmann aus Merzhausen | |
| Frisch panierte Schweineschnitzel "Wiener Art" | |
| mit Bratensoße, Salat und einer Beilage nach Wahl (Pommes Frites / hausgemachte Spätzle / Brägele) | 10,90€ |
| Jägerschnitzel "natur" | |
| mit Pilzsoße aus frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und Salat | 11,50€ |
| Gegrilltes Schweinesteak | |
| mit hausgemachter Kräuterbutter, einer Beilage nach Wahl und einem kleinen Beilagensalat | 12,70€ |
| Gefüllte Poulardenbrust | |
| mit Spinat und Zigenkäse, an Marsalasauce, Beilage nach Wahl, Karotten und Salat | 13,70€ |
| Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken (Entrecôte) | |
| - auf Rosmarin gebraten - mit knackigem Salat (200g) | 13,90€ |
| Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken (Entrecôte) | |
| - auf Rosmarin gebraten - Beilage nach Wahl und Salat (200g) | 16,30€ |
| Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken (Entrecôte) | |
| - auf Rosmarin gebraten - mit Beilage nach Wahl, Gemüse und Salat (200g) | 18,70€ |
| Medaillons vom Lammrücken | |
| zart rosa gebraten, an Cassisjus, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin und frisches Gemüse vom Markt | 15,60€ |
| Wiener Schnitzel ( vom Kalb ) | |
| mit Kartoffelkroketten, feiner Bratensauce und frischem Marktgemüse | 15,60€ |
| Geschnetzeltes vom Kalbsrücken | |
| in TomatenButtersauce mit Blattspinat und Beilage nach Wahl | 15,80€ |
| Gratin von Zander und Bandnudeln "Badische Art" | |
| mit frischen Kräutern und Parmesan überbacken, dazu ein Salat | 14,60€ |
| Rotbarschfilet im Limetten-Knuspermantel | |
| auf Kartoffel-Kräuterragout mit Tomatensugo und Salat | 13,40€ |
FÜR DEN KLEINEN HUNGER | |
| Spaghetti "Napoli" | |
| Tomaten-Sugo mit frisch gehobeltem Parmesan | 4,70€ |
| "Wikki" | |
| Ein frisch paniertes Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein mit Pommes Frites oder hausgemachten Spätzle | 5,90€ |
| Hausgemachte Spätzle | |
| mit Rahmsoße | 4,50€ |
| Pommes Frites | |
| mit Ketchup oder Mayonnaise | 3,90€ |
| Fischstäbchen vom Frischfisch | |
| mit Pommes Frites oder hausgemachten Spätzle | 6,50€ |
| Schale mit eingelegten Oliven | |
| dazu hausgebackenes Brot | 3,80€ |
| mit Peperoni und hausgebackenem Brot | 3,10€ |
NUR FÜR KINDER | |
| Kinderportion Pommes Frites | |
| mit Ketchup oder Mayonnaise | 2,90€ |
| Kinderportion Spaghetti "Napoli" | |
| 3,30€ | |
| Kinderportion Spätzle | |
| mit Rahmsoße | 3,50€ |
DESSERT | |
| Kalte und warme hausgemachte Süßspeisen | |
| Warme Apfelküchle | |
| mit Walnusseis und Vanillesauce | 4,70€ |
| Zartes Mousse au Chocolat | |
| an Saucenspiegel | 4,80€ |
| Limetten Panna Cotta | |
| mit kleinem Früchtebouquet | 4,90€ |
| Dessertvariation "Süden" | |
| eine Zusammenstellung der oberen drei Dessertgerichte | 7,60€ |
| "Coupe Danmark" | |
| mit heißer Schokoladensauce und Krokant | 5,30€ |
| Gemischtes Eis von Langnese(1 Kugel) | |
| Vanille, Schokolade, Straccialtella, Erdbeer, Joghurt-Himbeer (mit Sahne +0,40€) | 1,70€ |